Agent polyvalent entretien/restauration (H/F)

Contexte du recrutement et définition de poste

Sous la responsabilité du Responsable du salon de thé La Verrière,
L’agent polyvalent participe quotidiennement à l’accueil des clients du lieu, au service, à l’encaissement et à l’entretien du matériel et des locaux intérieurs et extérieurs (jardin).
Lors des évènements, il participe à la préparation de la salle avec l’équipe, à la mise en place, au service, au rangement et au nettoyage.
Il gère les inscriptions et annulations aux évènements. Il alerte sur les besoins en réparations ou petit entretien.

vos missions : 

GESTION DE L’ACTIVITE :
-- Mettre en place la salle, dresser les tables et débarrasser
- Accueillir les clients
- Gérer les commandes et le service
- Gérer l’encaissement et la caisse en début et fin de journée
- Effectuer les réservations pour les déjeuners
- Mise en chauffe des repas, dressage
- Préparer et servir dans le respect des règles d’hygiène
- Assurer l’entretien de la vaisselle, des équipements
- Vérifier les stocks
- Réceptionner les livraisons

ENTRETIEN DES LOCAUX
- Nettoyer les sols des espaces de réserve, de cuisine et de lavage
- Nettoyer le mobilier intérieur et extérieur
- Veille sur l’entretien du jardin
- Alerter sur les pannes ou dysfonctionnements des appareils et des locaux

PARTICIPATION AUX ACTIONS PONCTUELLES
- Gestion de la communication sur place et des inscriptions et annulations en lien avec le service administratif du service animation seniors
- Préparation des évènements et repas à thèmes avec l’aide ponctuelle des agents d’animation: aide à la définition du besoin, mise en place, décoration, service, rangement, nettoyage

Profil recherché

1. Savoirs/diplômes :

• Maitrise des normes alimentaires et des règles HACCP
• Connaissances des caractéristiques liées au public âgé

2. Savoirs faire :

• Travailler en équipe
• Organiser son travail de manière autonome
• Polyvalence (en cas d’absence pouvoir remplacer ses collègues)
• Ecoute et accueil

3. Qualités relationnelles exigées :

• Capacité d’accueil et d'écoute : analyser et comprendre la demande de l'interlocuteur, afin d’y apporter une réponse adaptée
• Capacité d’adaptation aux différentes situations et interlocuteurs
• Apprécier le public sénior